道の駅発！みのひだフルコース

ミッチーに指令！「道の駅発・みのひだフルコースを完成させよ！」これまで出会ったたくさんの皆さんの協力を得て見事フルコースを完成させることが出来るのか!?
「みのひだフルコース」で使用しているギター「K-Yairi ノクターン」については「FAVORITE」内「ギター」をご覧ください
2006年5月25日 OA Mission 8 フルコース昼食会各道の駅シェフに御協力いただき見事に揃った、フルコース！さぁいよいよスタジオで実食だ。視聴者代表の方２組にお越しいただきました。ＭＣ西金之助さん・早川敦子さんもいつも以上に楽しみにしている様子！ご協力：土岐美濃焼街道どんぶり会館後藤さんきりら坂下・三尾さん飛騨金山ぬく森の里温泉長尾さんクレール平田・森川さんパスカル清見・谷口さん古今伝授の里やまと蓑島さん美濃白川・山本さん『岐阜に幸あれ』詞・曲高橋みつる岐阜の味覚を散りばめてずらり揃ったフルコース嗚呼　お腹いっぱいの君に幸あれ	（写真提供・道の駅きりら坂下三尾様）『岐阜に幸あり・みのひだフルコース』完成！
2006年5月18日 OA Mission 7 ドリンクをつくれ！フルコースの締めくくりとしてドリンクが登場だ。岐阜のドリンクといったらううんと、美濃白川のお茶だ！しかも今はちょうど新茶の時期。これは、一番茶を頂くしかない！収穫から手伝ってきた。あとはこれを上手に出すためお茶を入れ続けて１０年の山下さんに御協力いただいた。ご協力：美濃白川・山本さん『一（いち）』詞・曲高橋みつる一芯三葉　畑で摘んで一番茶を　入れるときは一呼吸おいて　あわてないで一滴だって　しっかりしぼる新茶の出し方	『美濃白川が生んだ味と香りの一番茶』完成！
2006年5月11日 OA Mission 6 デザートをつくれ！いよいよフルコースも佳境に！デザートはコースに欠かせません。あっさりさっぱりと頂けるものとして思いついたのが、ヨーグルト。ことといヨーグルトを作っているやまとを訪れました。シェフが頭を抱えながらもあっさりさっぱりというリクエストにしっかり応えてくれるデザートを出してくださいました！ご協力：古今伝授の里やまと蓑島さん『Oh!フレッシュ』詞・曲高橋みつる手作りの　ことといヨーグルトさっぱりと　フルーツ＆シャーベットグラニテで仕上げて　Oh!フレッシュやまとのデザート	『ことといヨーグルトのカクテル』完成！
2006年5月4日 OA Mission 5 メインをつくれ！こうして見ても、岐阜は食の宝庫。美味しいものがたくさんだ。そんな中で、メインディッシュは即決定、飛騨牛です！どんな調理で登場するかと思えば飛騨牛を最大限美味しくするのはシンプルイズベスト！の焼き方。自分で焼き加減を見ながら食べ頃をその場でいただく。これぞ究極。みんながシェフ！ご協力：パスカル清見・谷口さん『君こそメイン』詞・曲高橋みつる育てるところから料理は始まっていた大きな大きな　厨房　清見あとは　みんながシェフ君こそメイン	『清見からの贈り物・パスカルステーキ』完成！
2006年4月27日 OA Mission 4 サラダをつくれ！毎回皆さんは素晴らしい料理を考え出してくださいます。感謝。さて続いてサラダですね。年中野菜の豊富な道の駅といえばここ、クレール平田だね。女性のシェフらしく、なんとも可愛らしいサラダができました！彩りも豊か。春らしいです。ご協力：クレール平田・森川さん『彩・菜・載・祭』詞・曲高橋みつる野菜満載　色も多彩拍手喝采　収穫祭さぁさ　いっさいがっさいさぁさ　寄ってんさい彩・菜・載・祭　サラダを召し上がれ	『春爛漫・トマト畑』完成！
2006年4月20日 OA Mission 3 スープをつくれ！今度はスープだ。うまみがじんわりと出るようなスープを作ってくれるところ。。。あの食材を使えば、きっとそんな味わい深いものが出来上がるはずだ！そして完成したものがなんとパイ包みとは！考えましたね！ご協力：飛騨金山ぬく森の里温泉長尾さん『湯けむりスープ』詞・曲高橋みつるうまみ染み出したスープから立ち上る　湯けむりそっとフタをして　冷まさぬように･･･	『飛騨金山の幸・パイ包みスープ』完成！
2006年4月13日 OA Mission 2 オードブルをつくれ！続いてフルコースの幕開けとなるオードブル作りにかかる。色々と考えた結果、お願いしたのがきりら坂下の三尾さん。この方なら、何か凄いものを作ってくださるに違いない！そんな期待をさらに上回るオードブル三品を作ってくれた。すごい！そば三昧だ！とても器用な方ですよね。ご協力：きりら坂下・三尾さん『蕎麦役者』詞・曲高橋みつるフルコースの幕開け蕎麦の国に　身を入れてこの晴れ舞台に　三者揃い踏み	『坂下の恵み・そば三昧』完成！
2006年4月6日 OA Mission 1 器をつくれ！スタジオのパーソナリティよりフルコースを作れとの指令が！さてフルコースを完成させるにまず必要なのは・・・器！器といえば美濃焼！そうだ！ここだ！とやってきたのは土岐美濃焼街道どんぶり会館。ここで作陶体験の指導をしている後藤さんに協力を得て自作の器を作ることに。果たして、うまく作れるのか。。。ご協力：土岐美濃焼街道どんぶり会館後藤さん『器土愛楽』詞・曲高橋みつる回してひねって　絵を付けて土から生まれた　器たち愛と楽しさに溢れてる	『ミッチースペシャル美濃焼きディッシュ』完成！